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病從口入這些癌症都是吃出來的

作者:冬澤特醫 發布時間:2019-03-25 16:08:45 浏覽次數:263

當我們的味蕾得到滿足時,我們會感到幸福,但是你是否做到“口裏有度、心裏有數”?不健康的飲食習慣和不規律會引發癌症的發生,那麽哪些癌症是吃出來的?下面由冬澤特醫營養師給大家科普一下相關知識:

食管癌:食管是連接口腔跟胃部的通道,在經過食管的時候,如果攝入的食物太燙或者太過粗糙就會傷害到食管粘膜上皮,很容易導致粘膜破損出血等等,導致粘膜上皮潰爛、修複、增生,這種情況下就容易引起異形性細胞,很容易導致食管癌。

胃癌:胃癌的引發是跟幽門螺旋杆菌有緊密聯系,在細菌的作用下回引起炎症,然後潰瘍等問題,飲食不當,胃部還容易收到無力、和化學方面的刺激産生病變,比如細菌黴變,酗酒也會增加胃癌的出現概率,會傷害胃粘膜誘發胃潰瘍,長時間下去就會引發癌症。

直腸癌:直腸部位癌症的出現,跟我們平常的飲食習慣有很大的關系,比如經常吃脂肪含量搞得食物,缺少膳食纖無的攝入導致的便秘等,這樣糞便長期在體內停留過長時間,就會增加直腸癌的出現概率。

上述三種癌症的出現跟飲食都有直接的聯系,養成健康的飲食習慣才可以避免癌症對健康造成傷害。平常生活中早上起床最好來杯水,促進腸胃蠕動,稀釋血液,如果條件允許的話可以在飯前喝碗湯,可以促進食物消化。在食物的選擇上可以多吃苦的食物,可以調節神經系統改善不良情緒,改善體質的同時也可以預防癌症。

哪些食物會是“促癌劑”

一、鹹魚

鹹魚産生二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺。一個人如果從出生到10歲經常食用鹹魚,將來患鼻咽癌的可能性比不食用鹹魚的人大30-40倍。

二、燒烤食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、燒豬肉等。

三、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐幹等亦含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

四、油炸食品

煎炸過焦後,産生致癌物質多環芳烴。咖啡豆燒焦後,苯並芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,多數是使用重複多次的油,高溫下會産生一種致癌分解物。

五、黴變食物

米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌汙染後會産生各種致癌毒素。

六、隔夜熟白菜

會産生亞硝酸鹽,在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌物質。

吃什麽能預防癌症

1.茄子皮:很多人吃茄子喜歡把皮去掉,但是吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有B族維生素,B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強,其效力甚至超過了抗癌藥物幹擾素。

2.菜根:香菜根、芹菜根、蘿蔔皮中都富含維生素C和膳食纖維,可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜,是降血壓、降血脂及預防便秘、結腸癌等疾病的理想食品。

3.蘋果 :蘋果不僅含有豐富的膳食纖維和維生素C,還具備超強的抗氧化能力,因爲蘋果中含有抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素、三萜類化合物,以及花青素(紅蘋果中含有),對于結直腸癌來說,它的抗癌力是一級的。


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